Haagse bluf met aardbeien
Een simpel, maar heerlijk dessert voor de lenteperiode.
Dit recept is geschikt voor vier personen en heeft een bereidingswijze van 10 minuten.
Ingrediënten
- Een halve citroen (om kom mee te ontvetten)
- 2 eiwitten
- 1 zakje vanillesuiker
- 80 gr suiker
- 200 ml druivensap
- 4 lange vingers
- 8 aardbeien
- 8 frambozen
Bereiding
- Ontvet een mengkom met citroensap. Scheid de eieren. Het eigeel gebruikt u niet. Klop de eiwitten 20 seconden. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en klop door tot de suiker is opgelost. Voeg vervolgens het druivensap toe en klop door totdat er stijve pieken ontstaan.
- Vul vier glazen met de Haagse bluf en versier met een lange vinger en het rode fruit.